大切な日のお取り寄せに、トリュフソース付き最高級ローストビーフ
トリュフのソースをかけて食べる、とろけるようなローストビーフ。
A5ランクの黒毛和牛を使用したこの商品は、どのように開発されたのでしょうか。
フレンチレストラン Noix de Coco～ノワドココ～のオーナーシェフ 清水 光さんに、「A5ランクローストビーフ ＜トリュフソース付＞」の開発裏話や商品への思いなどについて伺いました。
「A5ランクローストビーフ ＜トリュフソース付＞」開発のきっかけとは？
当店は、1991年に創業したフレンチレストランです。
2006年にネットショップをオープンするにあたり、当店を多くの方に知っていただくため、ショップの看板メニューとなる日本一のお取り寄せ商品が必要だと考えました。
そこで、最高級であるA5ランク黒毛和牛のサーロインとトリュフを惜しげもなく使用した「A5ランクローストビーフ ＜トリュフソース付＞」を開発するに至りました。
こだわり抜いた、最高級であること
私は日本一のお取り寄せを作ることにこだわり、最高級の素材を使用した贅沢なローストビーフを作りたいと考えていました。
そこで、国内最高ランクの肉質を意味するA5ランクの黒毛和牛のサーロインを使用。
さらに特別感を出すため高級食材であるトリュフのソースを合わせ、納得のいく最高級のローストビーフを作り上げました。
こうして、本当に大切な日に召し上がって頂きたい特別な商品が完成したのです。
貫き通した想いと苦労が報われた日
私が目指した商品は、忘れられない思い出となるようなローストビーフです。正直に言えば、経費については二の次でした。
そのため、周囲からは反対の声が多く、志を曲げることができない私は大変苦しい思いをしました。
そんな中、2010年に本商品はお取り寄せ専門サイトが主催する「ベストお取り寄せ大賞」の「総合大賞」と「肉・ハム・ソーセージ部門 金賞」を受賞することができたのです。
私の苦労が報われ、認められた瞬間でした。
今ではメディアなどでも取り上げられ、多くの方の目に留めていただいています。
「A5ランクローストビーフ ＜トリュフソース付＞」を注文した人の感想
ご注文いただいた方からは
「とても柔らかく、ジューシーで驚きました。最高に美味しかったです。」
「トリュフのソースをかけた高級なローストビーフを自宅で食べられるなんて素晴らしい。」
「美味しいのはもちろんですが、箱がかわいらしく贈り物にもぴったりだと思います。見た目が豪華なので、家族の記念日などにまたお取り寄せしたいです。」
など、たくさんの嬉しいご感想をいただいています。
商品名：A5ランクローストビーフ ＜トリュフソース付＞
価格：13,608円（税込）
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「特別な日には、特別なお料理で素敵な時間を過ごしてね。」の気持ちを込めて
トレンド調査 ベストプレゼント編集部
「自宅で、贅沢な時間を過ごしてね。」
「少し手間だけれど、美味しく食べる方法を読んでから食べてみてね。」
など、商品の素晴らしさを余すことなく堪能できるようなアドバイスを添えてプレゼントしてみてください。