1ヶ月、毎日日替りで世界のコーヒーが楽しめる「31daysBAGコーヒーカレンダー＜世界旅行＞」の開発秘話をインタビュー｜昴珈琲店

世界各地の上質なコーヒーを手軽に飲めるフレッシュなドリップバッグの詰め合わせ。
31種類のなかから毎日選ぶ楽しさも味わえるこの商品は、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「31daysBAGコーヒーカレンダー＜世界旅行＞」の開発秘話を、株式会社昴珈琲店の方に伺いました。

昴珈琲店は1959年のスタート以来、広島県呉の港町から品質にこだわった美味しいコーヒーを皆様にお届けしてきました。

この商品が誕生したきっかけは、店頭で量り売りをしている様々なコーヒー豆を、もっと気軽にお楽しみいただきたいと考えたことです。

すべて1杯ずつカップオンスタイルのドリップバッグにして、日替りで味わっていただける商品として開発しました。

開発にあたっては、店の天井に穴を開ける大掛かりな工事を伴ってマシンを導入し、さらに生産精度を高めるためにマシンの改良を重ねました。

焙煎やパッキングをすべて店内で行えるので、ローストから1時間ほどでパック詰めまで完了し、鮮度を保つことができます。
また、個々のドリップバッグには逆円すい形のフィルターを採用し、プロが行うハンドドリップに近い味を再現しやすくしました。

こうして、世界中のコーヒーをいつも変わらぬ味で手軽にお楽しみいただける、納得のいく商品を作ることができました。

味や品質だけでなく、パッケージにもこだわりました。
生産国の風景写真をあしらったものや、味のイメージをふくらませたものなど、ひとつひとつオリジナルでデザインしています。

40種類ものパッケージを同時に考えるのは大変でしたが、それぞれの個性が光るものに仕上がりました。
コーヒーを味わい、パッケージを眺めながら、おうちでコーヒーをめぐる世界旅行をお楽しみいただけます。

ご購入いただいたお客様からは、

「ドリップバッグは味の薄いものが多いけれど、このコーヒーは味わいがしっかりしていて美味しいです」

「パッケージがおしゃれで、見ているだけでも気分が上がります」

「こんなに豊富な種類のコーヒーを楽しめるセットは初めてでした」

「すべての工程を店内で行っていると知って驚きました」

など、嬉しい感想をたくさんいただいております。

世界中から集まった素晴らしいコーヒー豆に最高の焙煎を行い、見た目も華やかに飾って皆様へお届けしたいという思いで、心を込めて作りました。

毎日の1杯を選ぶ楽しさや、美味しいコーヒーを堪能する幸せを、心ゆくまで味わっていただければ幸いです。

商品名：31daysBAGコーヒーカレンダー＜世界旅行＞
価格：5,800円(税込み)

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