たっぷりのクリームが絶品！フレンチトースト専門店のトレンドスイーツ「フレトッツォ」の開発秘話に密着｜せるくる

風味豊かなフレンチトーストでたっぷりのクリームをはさんだマリトッツォ風のスイーツ。見た目もおしゃれなこちらの商品は、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「フレトッツォ」の開発秘話を、フレンチトースト専門店 せるくるの方に伺いました。

せるくるは、島根県松江市を拠点とするフレンチトースト専門店です。
本格的な味をご家庭でも気軽に楽しんでいただけるよう、ひとつひとつの商品の質にこだわり、心を込めてお届けしております。

「フレトッツォ」が誕生したのは、近年話題になったマリトッツォを、私たちが得意としているフレンチトーストで作ってみたいと考えたのがきっかけです。
当店のフレンチトーストはもともと断面が丸い食パンで作られているため、かわいい丸みのあるマリトッツォのイメージにぴったりでした。

はじめは期間限定で販売したのですが、お客様からの反響が大きく、おかげさまで今では当店の定番人気商品にまで成長しました。

せるくるのフレンチトーストに使用しているのは、すべて厳選された無添加の素材です。
「フレトッツォ」も同様に、保存料や香料などの食品添加物をまったく使わずに作っているので、どんな方にも美味しく召し上がっていただけます。

中にはさむクリームは、ボリュームたっぷりでも重たくならないように意識しました。
地元の大山純生クリームと木次パスチャライズ牛乳をブレンドして、軽い口当たりに仕上げています。
生クリームがあまり好みでないという方にも、食べやすいとご好評いただいております。

実際にお召し上がりいただいたお客様からは、

「しっとりふわふわのフレンチトーストと、上品なクリームがマッチしていて本当に美味しいです」

「味がしっかりとしみたフレンチトーストがすごく美味しくて、さすがだと思いました」

「これまで食べたことのあるマリトッツォと比べて、一番美味しかったです」

「天然酵母を使っていて無添加なのが嬉しいです」

「クリームがいくらでも食べられるくらい、とにかく美味しかったです」

「普段スイーツはあまり食べないのですが、これは気に入ったのでリピートします」

など、大変嬉しい感想をたくさんいただいております。

商品名：フレトッツォ
価格：302円～2,916円（税込）

・Instagram https://instagram.com/french_toast_serukuru/

・Twitter https://twitter.com/serukuru_ft