ミルクを注いで味わうユニークなお菓子
牛乳をかけて食感の変化や優しい味わいを楽しめる、ふやきを使ったスイーツ。
キュートな見た目も魅力のこの商品は、どのようにして生まれたのでしょうか。
今回は「ふやきおーれ」の開発秘話を、株式会社 ビッグサンタの方に伺いました。
日本の伝統的な素材を使ったスイーツ、開発のきっかけとは？
私たちは、石川県の金沢を拠点に、金沢らしいお菓子や九谷焼のクラフトアイテムなど、懐かしさと新しさが共存した商品を開発・販売しています。
そのなかで着目したのが、ふやきという伝統的な和菓子生地でした。
グルテンを主原料とする麩とは違ってもち米でできており、口に入れるとふわっととろけるのが特徴です。
アイデア次第で様々な形に作ってアレンジしやすいふやきに無限の可能性を感じ、石川県産のもち米を使ったふやきで、新しいスイーツを作ることにしました。
これが、「ふやきおーれ」誕生のきっかけです。
調和のとれた美味しさへのこだわりと扱いやすさへの配慮
開発では、金沢みやげとして持ち運びしやすいよう、常温保存できることを意識しました。
材料は、ふやきや牛乳と相性が良いものを厳選しています。
牛乳を注いだふやきのとろっとした食感に対してサクサクしたシリアルでアクセントをつけ、牛乳の優しい甘さと引き立て合うようバランス良く仕上げました。
また、食べやすさも考慮し、ふやきはマフィンのような可愛いカップ型にしております。
現在のフレーバーのラインナップは、試作を繰り返して決定しました。親しみやすいものを揃えているので、年齢を問わずお楽しみいただけます。
各フレーバーを詰め合わせたギフトセットもぜひご利用ください。
美味しくておしゃれなふやきスイーツを購入した人の感想は？
ご購入いただいたお客様からは、
「自分で食べてみて美味しかったので、今度贈り物にしたいと思います」
「ファミリーにプレゼントしたらとても喜ばれました」
「いろいろな種類の味を楽しめるのが良かったです」
「金沢の可愛いスイーツとして注目されているようで、家族からおみやげとしてリクエストされました」
など、大変ご好評いただいております。
金沢をはじめ日本全国には、歴史があり奥深い様々な菓子文化があります。
皆様にとって、この商品が日本のお菓子の面白さに興味を持つきっかけになればとても嬉しいです。
商品名：ふやきおーれ ギフトセット（3個/6個/9個）
価格：1,200円(内税)～
▼金沢のお菓子や九谷焼クラフトを扱う百番屋のSNSをチェック！
・Instagram https://www.instagram.com/100banya/
「個性の光るスイーツで、普段と違う素敵なひとときを満喫してね」という思いを込めて
トレンド調査 ベストプレゼント編集部
可愛いものを好む人や目新しいものが好きな人にプレゼントすると、一層喜んでもらえます。
「いつもとはひと味違ったスイーツを食べて、日々の暮らしに楽しさをプラスしてね」という気持ちを込めて、親しい人へ贈ってみてはいかがでしょうか。