おしゃれな鋳物ホーロー鍋のブランド「シャスール」に密着インタビュー！長く使えるキッチングッズは、ブライダルギフトなどにおすすめ！

シャスールはフランスで生まれた鉄鋳物ホーロー鍋のブランドです。フランス北東部では200年以上前から、その土地で取れる原料をもとに様々な製品を生み出してきました。
まずは、ブランドの始まりやブランド名の意味について伺いました。

鋳物ホーロー鍋は、ガス火に限らずIHやオーブンにも対応している万能調理器具です。調理法や食材など、料理のトレンドは目まぐるしく変化していきますが、シャスールはどのように対応しているのでしょうか？

今のトレンドについて、そして、シャスールがおすすめする注目の調理法もご紹介します。

シャスールの鋳物ホーロー鍋は、いつの時代にもマッチした優秀な調理器具だということが分かりました。

ユーザーのニーズに応えるため、シャスールではどのような製品開発が行われているのでしょうか。ここでは、ホーロー鍋の色やデザインのこだわりについてお聞きしました。

シャスールのピンクカラーへの思いや、細かい部分にまでこだわった、クラフトマンシップ溢れる製品開発に脱帽です。

ここでは、「サブライムシリーズ」についてもう少し詳しく見ていきましょう。

サブライムシリーズは、シャスールのこだわりを全て詰めこんだ最新シリーズです。
形はラウンド型、オーバル型の2種類から選べ、サイズは1〜2人用から5〜6人用まで幅広く展開しています。
最近では、さらに大きな内径32cm満水容量8.8Lのものなど、巨大な業務用サイズの取り扱いもはじめています。

日本限定色のピンクやマロングラッセ以外のカラーにも注目が集まっています。
新色のキャビアは高級感のあるモードな雰囲気で、ボラボラは南国の海を閉じ込めたような鮮やかなブルーが印象的です。

価格　20cm　28,000円（税抜）

シャスールには、サブライムシリーズのほかにも、まだまだおすすめのアイテムがあります。

カテゴリー別で人気のアイテム、ギフトでおすすめしたいアイテム、ちょっと変わったアイテムなど一気にご紹介します！

まずは定番のキャセロールのカテゴリーから見ていきましょう。

ご飯やスープ、さらにはスイーツまで、幅広い料理が美味しくできる鋳物ホーロー鍋は、これから新しい生活を送る方へのギフトにもぴったりです。
サイズやカラーが豊富なので、きっとお気に入りのアイテムが見つかります。

シャスールの看板商品であるラウンドキャセロールは、これ一つで炊飯や煮物から揚げ物、オーブン調理までできる優れものです。

18cmは2〜3人、20cmは3〜4人用に適しています。鍋底が広いため熱効率が良いうえ、ガスだけでなくIHにも対応しており熱源を選びません。

価格　18cm　24,000円（税抜）
　　　20cm　28,000円（税抜）

※画像はラウンド20cm、オーバル17cm

コクエルは内径が16cmのやや小ぶりなライスココットです。

従来のコクエルはつまみの部分がフェノール樹脂でしたが、新・コクエルはステンレスのつまみになりました。この進化により、蓋をしたまま高温でのオーブン調理が可能になり、さらにいろいろな料理を楽しむことができます。

鍋の厚みや蓋の特殊構造、深さがあることにより、少ない量のご飯も美味しく炊けるので、一人暮らしの方にもおすすめです。

価格　22,000円（税抜）

シャスールは鋳物ホーロー鍋だけのブランドではありません。「これを使って料理がしたい！」と思うような魅力的なアイテムが、まだまだシャスールにはあります。

ここでは、キャセロール以外で人気があるアイテムをご紹介します。

クレープパンは、家で本格的なクレープを作ることができるセットです。クレープパン本体に、生地を薄く伸ばすラトーと、生地を剥がすスパチュールが付属品で付いてきます。

フランスの郷土料理であり、日本でもブームになったガレットも焼けるので、おしゃれなランチ会やパーティーで活躍すること間違いなしのアイテムです。

価格　16,000円（税抜）

ウッドサービングスプーンは、高級家具にも使用されるチークウッドで作られた、温もりを感じるアイテムです。料理中やテーブルで取り分ける際に便利な大きさで、使えば使うほど味わい深い表情を見せてくれます。

天然素材のため、一つ一つが異なる木目で「自分だけのもの」という愛着が湧いてくる逸品です。

価格　3,000円（税抜）

ガラス製の専用スチーマーは、食材の匂いや色移りの心配が無いためいつまでも綺麗に使えます。

20cmのラウンドキャセロールとセットで使うことができ、蓋だけ鍋にセットすれば、調理中に蓋をしたまま中の状態を見ることもできます。
ガラススチーマーとキャセロールで同時に別々の料理が作れるので、忙しいママにもおすすめです。

価格　10,000円（税抜）

キャセロールやガラススチーマーなど、料理が楽しくなるアイテムばかりでしたね。

定番のラウンドキャセロールも良いですが、贈り物にはこちらのアイテムもいかがでしょうか。贈る相手の方のキッチン事情も踏まえて、形や大きさを選ぶと喜ばれます。

卵型の小さめのキャセロールは少人数向きです。蓋の内側にあるライン状の突起のおかげで蒸気の対流が起こり、旨味がしっかり食材に染み込みます。
ゆっくり冷めていくことで、食材に味がしっかり入っていくのです。

鮮やかなドンシェリーレッドや、シックなキャビアなどカラーも豊富で、食卓にそのまま置いても馴染むインテリア性が魅力です。

価格　22,000円（税抜）

鋳物ホーロー鍋は丸型のものというイメージはありませんか？実は、シャスールには珍しい形のホーロー鍋があります。

他のブランドには無い、おしゃれな鋳物ホーロー製品が欲しいという方は必見です。

モダンな印象を抱くスクエア型の鋳物ホーロー鍋は、デザイン性だけでなく機能性も優れています。同じサイズのラウンドキャセロールと比べて容量が1.3倍と大きく、熱源を選ばず、蓄熱性が高いのが特徴です。

鍋底に向かって少し丸みを帯びており、四角くても無骨な感じがしない、スタイリッシュなデザインが魅力です。

価格　20cm　35,000円（税抜）
　　　24cm　45,000円（税抜）

鋳物ホーロー鍋はずっしりと重たく、一見すると頑丈そうですが、実は繊細な調理器具です。
しかし、大切に扱えば一生物の調理器具として活躍してくれます。

ここでは、正しいお手入れの方法を多田さんに詳しくお聞きしました。

フランスで生まれたシャスールの鋳物ホーロー鍋は、日本の食文化にもマッチした調理器具で、いろいろな場面で活躍してくれます。
プロの料理人も認めた確かなアイテムなので、ギフトとしてもご自宅用としてもおすすめです。

最後に、多田さんにブランドに対する熱い思いを語っていただきました。