濃厚なのに後味すっきり！石垣島産の完熟パインを丸ごと絞った「石垣島産パインジュース100%」の開発秘話をインタビュー｜農業生産法人・有限会社 やえやまファーム

糖度が高く酸味も強い石垣島産のパイナップルを皮ごと絞った、濃厚な100％ストレートパインジュース。
この魅力的な商品は、どのように開発されたのでしょうか。

農業生産法人・有限会社 やえやまファーム 企画営業部 課長の仁志賢一さんに、「石垣島産パインジュース100%」の開発秘話や飲んだ人、贈った人の感想などについて伺いました。

弊社は、様々な農産物や畜産物、水産物、そしてその加工品などを扱っています。
石垣島の自然を守り、恵まれた環境のなかで安全な作物を収穫したいという思いから始まった会社です。

石垣島は一年中暖かく、きれいな水や酸性の土質などパイナップル作りに適した条件が揃っており、甘いパイナップルができます。

そのような場所で育ったパイナップルをふんだんに使って作られたのが、この「石垣島産パインジュース100%」です。

多くの人に石垣島産パイナップルの美味しさを知ってもらい、パイナップルにたくさん含まれる栄養を丸ごと摂っていただくために開発されました。

このジュースに使われているパイナップルは、同じ石垣島の契約農家さんで大切に育てられたものです。

台風の多いこの地では、それぞれの農家で手塩にかけて育てているパイナップルが台風被害に遭うことも少なくありません。

しかしその反面、良いこともあります。台風によるストレスはパイナップルの糖度を高め、強風は害虫を吹き飛ばしてくれます。
台風が去ったあとの農場は浄化され、僅かなミネラル分が運び込まれています。

石垣島の風土は、パイナップルの美味しさを生み出す要素のひとつなのです。

パイナップルは、とても栄養価が高く食物繊維が豊富な果物です。その栄養成分も美味しさも、すべてジュースになっています。

まずは上下のみ切り落としたパイナップルを荒く砕き、すべて圧搾機にかけます。
皮ごと絞られた果汁は、砂糖やそのほかの添加物を一切加えられることなく、そのまま瓶詰めされます。

このジュースの甘さや酸味、旨味は石垣島産のパイナップルの味そのものです。

本商品は、1本分900mlにパイナップルが約3個も使われている贅沢なジュースで、ギフトとしてもご好評をいただいています。

弊社は、生産から販売までをしっかり管理し、商品を製造しています。
すべては、お客様に弊社の商品を安心して召し上がっていただくためです。

苦労の甲斐あって、ありがたいことに本商品は多くのメディアで取り上げていただき、食品業界における様々な賞を受賞することができました。

このジュースは、よく冷やしてそのまま飲んでいただくのはもちろん、ノンアルコールカクテルやゼリーとしても楽しめます。

「石垣島産パインジュース100%」を飲んで、石垣島産パイナップルの魅力を知っていただければ幸いです。

「石垣島産パインジュース100%」を飲んだお客様や贈答品として購入されたお客様からは、

「贈り物でいただきました。南国フルーツの香り、パイナップルの甘さとちょうどよい酸味が爽やかでとても美味しかったです」

「パイナップルの味が濃く、後味は爽やかでした。石垣島の風を感じた気がします。飲みきったあとも味が忘れられなくて、再度購入。なくなったらまた買います」

「贈答品として購入しました。先方には美味しかったととても喜んでもらえて、本当によかったです」

など、嬉しいご感想をたくさんいただいています。

商品名：石垣島産パインジュース100%
価格：4,320円（税込）

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