個性的なパッケージが可愛いクラフトビールブランドをご紹介!
<プロフィール>
株式会社ヤッホーブルーイング よなよなエール広め隊(広報)
根来 桜(ねごろ さくら)氏
1992年生まれ
2016年に株式会社ヤッホーブルーイングへ入社
社内ニックネームは「ぴんきゅー」
ベルギーで飲んだ様々なスタイルのビールに感動したのが、ビールを好きになったきっかけ。
趣味は旅先でおいしいクラフトビールを探すこと。
看板製品「よなよなエール」の誕生について
長野県に醸造所を持つヤッホーブルーイング。
かつて「地元で愛されるもの」というイメージの強かった地ビールが、場所を問わず全国で楽しまれる、小規模な醸造所で造られる多様で個性的なビール(=クラフトビール)として、全国に広まっていくきっかけとなったエピソードをお聞きしました。
200円台で飲めるクラフトビールを全国に広めたい
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
当時、日本で飲めるクラフトビールは大手ビールと比較して高価なものでした。
「家庭で楽しめる本格的なエールビール」というコンセプトで、プレミアムビールと同じくらいの価格帯の、税別248円の缶入りクラフトビールとして看板製品「よなよなエール」を開発しました。
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
ヤッホーブルーイングは、クラフトビールメーカーの中でも最大規模の醸造設備を持っています。
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
他のクラフトブルワリーが瓶で製造しているのは、缶で製造するためには大規模な機械が必要で、瓶詰めの方がコスト面で導入がしやすいという背景があります。
缶は家庭で処分がしやすいだけでなく、光を通す瓶よりも遮光性が高いのでより長く品質を保てるメリットもあります。
BEST PRESENT編集部 さゆり
クラフトビールの今とこれから
クラフトビールがまだ「地ビール」と呼ばれていた頃に比べ、現在ではその存在が徐々に私たちの生活に浸透しつつあります。
ここでは、時代の流れとともに変化してきたクラフトビールの位置付けについて伺います。
クラフトビールはブームから生活の一部に
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
特に首都圏ではクラフトビールを多様に楽しめる環境が整い、レストラン併設のビアバ―でつくりたてのビールを味わったり、食事に合わせてビールを選んだり、ビール好きが集まる各地のイベントに参加したりと、クラフトビールの好きな人の間では徐々に生活の楽しみのひとつとして定着してきています。
BEST PRESENT編集部 さゆり
今後はもっと身近な存在になっていくのでしょうか?
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
現在、クラフトビールブルワリーは全国に300ほどあるのですが、それでもクラフトビールの市場は1%と小さいものです。
この市場を少しずつでも大きくしていくために、私たちも日々尽力しています!
BEST PRESENT編集部 さゆり
「水曜日のネコ」はこうして生まれた!製品開発のウラ話
おいしいクラフトビールを際立たせる、特徴的なパッケージデザインと独特のネーミングはどのようにして生まれているのでしょうか。
ここでは、製品開発で特に意識している事を詳しくお聞きしました。
ビールを飲む人のタイプをとことん掘り下げる
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
年代や家族構成、仕事、住んでいる場所、購読している雑誌、趣味、価値観など、様々な角度からその人を深掘りしていき、潜在的に持っているニーズを探っていきます。
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
ただ、それはそのシチュエーションにぴったりなビールのイメージがないので、そう思っているだけかもしれません。
そういった潜在的なニーズを深堀りし、想像することでその方にぴったりなクラフトビールを生み出すことができるのではないかと考えて、製品開発に取り組んでいます。
BEST PRESENT編集部 さゆり
クラフトビール「水曜日のネコ」はキャリアウーマンをイメージ
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
30代前後の都心で働く女性に、飲酒習慣についてお酒を飲むシーンを聞いていくと、平日バリバリ働いたあと、ある人には家に帰ったら好きなお酒を飲んで素になる習慣があることが分かってきました。
そこで、週の真ん中(=水曜日)に素の自分(=ネコ)になってリラックスする時に飲むビールとして、苦味が少なくフルーティな香りがふわりと香る「水曜日のネコ」を開発しました。
BEST PRESENT編集部 さゆり
デザインもとても可愛いですよね。
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
デザインにもこだわっていて、ネコが笑っていると会社にいる時のオンの状態という感じがするので、家でリラックスしている様子を表現するためにあえて無表情にしました。
BEST PRESENT編集部 さゆり
とても興味深いお話でした。
アートのようなパッケージデザインも好評
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
ビールというと金色や銀色の缶が多く、その中で「よなよなエール」や「水曜日のネコ」といった一見ビールに見えない色合いやデザインのパッケージのものが並んでいると、「何だろう?」と目に留まりやすいんです。
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
また、味わいだけでなくデザイン面でも評価をいただいており、アジアのパッケージデザインの表彰団体であるTopawards Asiaから「Outstanding in Creativity」という賞をいただいています。
BEST PRESENT編集部 さゆり
ヤッホーブルーングのイチ押しクラフトビールをご紹介!
ビールにはベルジャンホワイトやペールエールなど、100種類以上ものスタイルが世界中に存在しています。
種類が多すぎて迷ってしまう人のために、ヤッホーブルーイングのクラフトビールについて根来さんに詳しく解説していただきました。
ヤッホーブルーイング人気ランキングTOP3
クラフトビールはそれぞれ香りや味に個性があるので、色々飲み比べて自分のお気に入りを見つけるのも楽しみ方のひとつです。
ここでは、ヤッホーブルーイングの数あるラインナップの中でも、特に人気のあるものをご紹介します。
よなよなエール
100種類以上あると言われるビアスタイル(ビールの種類)の中でも、よなよなエールは「アメリカン・ペールエール」という王道のスタイルです。
クラフトビール入門者にぴったりなこのビールは、柑橘類を思わせるホップの華やかな香りやゆったりとしたモルト感のバランスから普段のビールとの違いを味わうことができます。
過去には世界三大ビール品評会のひとつである「インターナショナル・ビアカップ」金賞や楽天グルメ大賞も受賞しています。
価格 248円(税抜)
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
このビールは「カスケードホップ」と呼ばれる柑橘類を思わせる香りとバランスのとれたモルト感が特長です。
クラフトビールの王道「アメリカンペールエール」というビアスタイルで、お客様からは、日々のごほうびや周りにクラフトビールのおいしさを広めるための手土産としてご活用いただいています!
BEST PRESENT編集部 さゆり
水曜日のネコ
水曜日のネコは「ベルジャン・ホワイトエール」というスタイルのビールです。
苦味が少なく、青りんごやバナナを思わせる優しい香りで、普段ビールを飲み慣れていない人や、特に女性に好まれています。
ほんのりとスパイシーな風味がするのはコリアンダーシードが入っているためです。
価格 267円(税抜)
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
ネコ好きなお客様からはデザインと名前が可愛いと好評で、ビールが好きな“ビール女子”にプレゼントして喜ばれたというお話も伺いました。
BEST PRESENT編集部 さゆり
インドの青鬼
「インドの青鬼」を一口飲めば、そのインパクトのある苦味にきっと驚くはずです。
苦さだけでなく、ホップの華やかな香りとモルトの風味もしっかりと感じられるため、不思議ともう一口飲みたくなってしまいます。
7%と少し高めのアルコール度数とパンチが効いた味わいで、クラフトビール上級者や普通のビールでは物足りない人におすすめです。
価格 267円(税抜)
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
クラフトビールの中でも、ちょっと通なお客様に人気がある商品です。
お客様からは、「好き嫌いがはっきり分かれるビールだけど、一度ハマったらこれしか飲めなくなる」というコメントが寄せられるほどで、中毒性の高いビールと言えます。
BEST PRESENT編集部 さゆり
プロ直伝!おいしいビールの飲み方
日本ではビールはキンキンに冷やすのが常識と思われていますが、実はクラフトビールにはおいしく飲める温度帯があります。
クラフトビールをおいしく飲むためのコツについて、根来さんに教えていただきました。
ビールはグラスに注いで飲む
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
グラスから飲むことで、ビールの魅力である香りをより楽しめます。
缶から飲むとおいしいビールも味わいが半減してしまうので、とてももったいないです。
味わい、香り、色、ビールのポテンシャルを最大限に引き出すためにも、ぜひグラスに注いで飲んでください。
BEST PRESENT編集部 さゆり
ビールは冷やしすぎない
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
少しぬるめの9度~13度くらいが、香りが開くのでおすすめですよ。
室温にもよりますが、目安は冷蔵庫でしっかり冷やしたあと、缶ごと10分間水道水に浸しておくとだいたい13度になります。
BEST PRESENT編集部 さゆり
熱はビールの大敵!冷やして保存
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
それが難しい場合は冷暗所でも大丈夫です!
お祝いやパーティーに!シーン別クラフトビールの選び方
バラエティーの豊かさが魅力のクラフトビールは、飲むシチュエーションや相手によって色々選び分けたいですね。
宅飲み、パーティー、お祝いの3つのシーンでおすすめのビールを、根来さんに選んでいただきました。
ゆったり気分で宅飲みする時
「気軽にリラックスして楽しめるから家で飲むのが好き」という人も多いです。
平日に仕事で疲れたら、おいしいクラフトビールを飲んで自分を労ってあげましょう。
毎日ささやかな幸せを感じられるような、宅飲みで選びたいビールをご紹介します。
よなよなエール
よなよなエールの、まるで夜空に浮かぶ月のような琥珀色を眺めていると、一日の疲れもすっとと溶けて穏やかな気持ちになります。
クラフトビールの中では手頃な価格とバランスの取れた味わいで、リラックスしたい家で飲むお酒に向いています。
価格 248円(税抜)
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
毎晩(夜な夜な)手軽に楽しめる価格と、重たすぎず飲み飽きない味わいが、宅飲みにぴったりだと思います。
ぜひ香りも楽しんでいただきたいので、ちょっとぬるめの13度で飲んでみてくださいね。
柑橘を思わせるような香りがふわっと広がりますよ。
BEST PRESENT編集部 さゆり
お花見やパーティーへ持っていく時
持ち寄りのパーティーへ何を持って行くか悩んで、結局無難な飲み物を選んではいませんか?
見た目もおしゃれなクラフトビールを選べば、ビールがきっかけで会話も弾み、食事もより楽しくなります。
ここでは、大勢で楽しむ時におすすめのビールを教えていただきました。
4種10缶よなよなエールの金賞ギフト
世界のビール品評会やモンドセレクションなどで金賞を受賞した「よなよなエール」をはじめ、金賞受賞歴のあるビールを贅沢に詰め込んだのが「4種10缶よなよなエールの金賞ギフト」です。
人が集まる場所へ持っていけば、遊び心あるデザインや個性的な味わいに会話も盛り上がります。
オリジナル包装紙でのラッピングや、メッセージカード、のしのサービスも利用できるので、贈り物にも最適です。
価格 3,222円(税抜)
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
4種類詰め合わせなので、みんなでワイワイと飲み比べできますよ。
よなよなエールが多めに入っているので、クラフトビール初心者の方にもぜひおすすめしたいですね。
BEST PRESENT編集部 さゆり
お祝いや、お酒好きな人へのお土産に
父の日のプレゼントやお酒が好きな人へのギフトには、こだわりのクラフトビールを贈りましょう。
プレミアムビールに飽きていた人も、ヤッホーブルーイングのビールを飲めば新たなビールの魅力に気が付くはずです。
お祝いやお土産にぴったりの商品について解説していただきました。
ハレの日仙人
人生の節目やお祝い事など、“ハレの日”にみんなで開けて飲みたくなるのが「ハレの日仙人」です。
熟成期間が長く、ワインに近いアルコール度数で、キャラメルやコーヒーのようなほろ苦い香ばしさがあります。
750mlと大きめのボトルなので、みんなで分け合ってゆっくり味わいながら会話に花を咲かせましょう。
価格 2,280円(税抜)
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
長期で熟成させることで生まれるバーレイワイン(大麦のワイン)の複雑な香味に、美しい深みのある琥珀色、そしてふくよかな甘みと繊細な苦みが特長です。
ワインやブランデーのようにちびちびと味わえるため、ビール好きな方へありきたりではないビールを贈りたいときにぜひ選んでいただきたいと思います。
このビールは長期間の熟成が必要で、年に1回しか仕込めない貴重なビールでもあります。毎年少しずつ味わいが違ってくるので、通な方は1年間冷蔵庫で熟成させて楽しむそうです。
BEST PRESENT編集部 さゆり
食事と共に楽しむ、クラフトビールのおすすめペアリング例
おいしいクラフトビールには、おいしい料理が欠かせません。個性的なクラフトビールはどのような料理と相性がいいのでしょうか。
ヤッホーブルーイングの人気商品に合う料理を教えていただきました。
ビールの個性に合った食材を選ぶとベスト!
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
水曜日のネコは白ビールなので、淡泊な白身魚の香草蒸しやあさりの酒蒸しなどの海鮮系が合いますよ。
インドの青鬼はかなり味と香りの主張が強いので、カレーなどパンチのある料理がぴったりですね。
BEST PRESENT編集部 さゆり
個性的なクラフトビールに合わせて料理を考えるのも楽しみのひとつですね。
クラフトビールをみんなで楽しもう!
今回は、パッケージやネーミングにまでこだわったクラフトビール醸造所「ヤッホーブルーイング」をご紹介しました。
個性派揃いのクラフトビールは、みんなで色々飲み比べしながらワイワイ楽しむのにぴったりです。
また、贈り物にこだわりのクラフトビールをセレクトすれば、通な人にもきっと楽しんでもらえます。
たくさんの人に、ビールの楽しさや奥深さを届けたい
BEST PRESENT編集部 さゆり
株式会社ヤッホーブルーイング 根来さん
私たちは日本のクラフトビール市場を広げ、バラエティー豊かで食事に合わせて楽しめるクラフトビールの楽しさをお届けしたいと思っています。
そのために、ヤッホーブルーイングでは「よなよなエールの超宴」という大規模なファンイベントや、スタッフがガイドする醸造所見学ツアーを開催し、日々お客様にクラフトビールのおいしさ・楽しさを提案できるよう取り組んでいます。
今後も、ファンのみなさまと共にクラフトビール市場を盛り上げていきたいと思います!
BEST PRESENT編集部 さゆり
ビールの魅力を発見できるイベントや見学ツアーも面白そうですね。
今夜は「よなよなエール」を買って、13度の飲み頃でグラスに注いで飲んでみたいと思います。
根来さん、ありがとうございました。
BEST PRESENT編集部 さゆり
今回ご紹介するのは、日本中の人にもっとクラフトビールのおいしさを伝えたいという想いを込めて、「よなよなエール」をはじめとする多くのクラフトビールを製造・販売している「ヤッホーブルーイング」です。
製品に対するこだわりや、それぞれのクラフトビールの楽しみ方などについて、株式会社ヤッホーブルーイング よなよなエール広め隊(広報)の根来さんに詳しく伺います。
ヤッホーブルーイングのビールは、一人でリラックスしたい時やみんなでワイワイご飯を食べる時など、シーンを問わず活躍します。
おしゃれなクラフトビールは、お酒好きな人への手土産にもぴったりです。
それでは根来さん、よろしくお願いいたします。