低温調理器の人気ランキングTOP10!2020年最新のおすすめを厳選紹介!

低温調理器の人気ランキングTOP10!2020年最新のおすすめを厳選紹介!

家庭で手軽に美味しい料理が楽しめると話題の低温調理器を大切な人へのギフトに選んでみませんか?ここでは、低温調理器の使い方やプレゼントに喜ばれる商品の選び方とともに、人気の低温調理器をランキング形式でご紹介します。奥さんや料理好きの友人、結婚祝いの贈り物として、ぜひ、喜ばれるギフト選びの参考にしてみてくださいね。

低温調理器ってどんなもの?

最近よく耳にする低温調理ですが、高級レストランなどでしか味わえないと思っている人は多いのではないでしょうか。
低温でじっくりと加熱し、食材の旨味を閉じ込めていくスーヴィード調理法を、家庭でも手軽に実践できる画期的なアイテムが低温調理器です。

お肉好きにはたまらない、ジューシーなローストビーフやステーキ、しっとりと柔らかなサラダチキンなど、本格シェフのような味わいの料理を家庭でも簡単に作れます。
そんな便利な低温調理器は、料理好きの人へのギフトとしても最適ですね。

低温調理器の使い方は?

大きめの鍋などに水を張り、低温調理器を入れ固定します。適切な温度に設定したらスタートボタンを押し、設定温度まで水温が上がったら調味液などと一緒に真空包装した食材を投入。
後は時間まで待つだけという簡単な調理法で美味しい料理ができあがります。

タイマー機能が付いているタイプなら、アラームが教えてくれるので加熱し過ぎの心配もありません。

低温調理器の選び方

シンプル設定タイプは初心者におすすめ

もともと複雑な操作は必要ない低温調理器ですが、機械の操作が苦手という人にも無理なく使えるシンプル設定のタイプなら、より手軽に使ってもらえます。

加熱し過ぎを防げる便利なタイマー機能付きでも、温度と一緒に時間も設定するだけというシンプルなタイプは使いやすいですよ。
機械が苦手という人には、日本語の説明書が付いている低温調理器を選びましょう。

ニーズにマッチした機能性で選ぶ

スマホと連動して、どこからでもリモートコントロールが可能な低温調理器はとても便利です。

アプリケーションをダウンロードすることで、低温調理レシピが見られたり、そのレシピを選択するだけで調理ができてしまう機能を搭載しています。そんな多機能な低温調理器は、贈ると喜んでもらえること間違いなし!

一定の温度を保つ水温制御クッカーもおすすめですよ。

温度調整しやすいハイパワーなものを

低温調理で大切なことのひとつに、菌が繁殖しやすい温度に下げずに加熱し続けることがあげられます。
冷たい食材を投入すると一時水温が下がってしまいますが、水温を上げるのに時間がかかってしまうと衛生面でも心配です。

食材を常温に戻しておくなどの工夫も必要ですが、ハイパワーで一定の温度を保ってくれる低温調理器ならより安心です。

美味しさアップ!低温調理器 人気ランキングBEST10

人気の高い話題の低温調理器を、ランキングとともにご紹介します。

スマホと連動してリモートコントロールができるタイプやシンプルな簡単設定のみのタイプ、届いたその日から料理が楽しめる真空パック器がセットの商品など、種類が豊富。
それぞれの特徴や機能性を参考に、贈る相手の好みに合った低温調理器を選んでくださいね。

第10位 AIO Sousvide Machine(貝印)

1000wのハイパワーで一定温度を維持し、ムラなく調理することができる貝印の「AIO Sousvide Machine」は、家庭で本格的な低温調理が楽しめます。

低温調理に欠かせない専用の真空パックシーラーがセットになっているので、届いたその日から大活躍してくれますよ。アラーム付きなので加熱し過ぎという心配もなく、簡単に調理ができるというのも嬉しいポイントです。

さらに、オリジナルのレシピが付いているので、低温調理は初めてという人へのプレゼントにしても喜んでもらえますよ。
レシピには肉や魚だけでなく野菜やフルーツを使った料理も載っているので、グンと料理の幅も広がる嬉しいギフトです。

参考価格 54,000円程度

第9位 マスタースロークッカー(サンコー)

温泉卵も上手にでき、柔らかい肉料理にも感動します。毎日の料理が楽しくなったという声も聞かれるサンコーの「マスタースロークッカー」は、ハンディタイプの真空パック器が付いているのも嬉しいポイントです。

レシピは付いていませんが、料理好きの人であれば、自分でいろいろと調べるのも楽しいもの。新しいレシピに挑戦すれば、オリジナルのレシピ本ができてしまうかもしれません。

クリップ付きなので鍋に固定しやすく、使い勝手の良いデザインはプレゼントとしても喜んでもらえます。低温調理器を贈って、豊かな食卓の時間を過ごしてもらいましょう。

参考価格 9,700円程度

第8位 低温調理器(TINTON LIFE)

コンパクトで操作が簡単なTINTON LIFEの低温調理器は、一見調理器具とは思えないシンプルでスマートなデザインが特徴です。料理の幅が広がったと、購入者からも高い評価を得ています。

こちらはネジで固定できるため、しっかり安定するのがポイント。低温調理をしている間に他の料理を作ったりと、同時進行で食事の準備ができるので、時間を効率的に使えます。

はりきって料理がしたくなる低温調理器は、奥さんへのプレゼントにも喜ばれますよ。いつもとは違った最高の料理を味わえて、贈る側も満足のプレゼントになるでしょう。

参考価格 8,000円程度

第7位 低温調理器(GLUDIA)

アプリをダウンロードすることで、スマホでもリモートコントロールできるGLUDIAの低温調理器は、スタイリッシュなデザインがおしゃれな商品です。

牛肉やシーフードはもちろん、野菜や卵など7種類の食材を使って作るレシピが付いているので、料理の幅もグンと広がります。アプリのレシピを選択するだけで、温度や調理時間も自動的に設定してくれますよ。

また、自立するタイプの低温調理器なので、幅をとらずに片付けも簡単なのが嬉しいポイントですね。料理に自信のない人でも、簡単に美味しい料理が作れてしまう低温調理器は、ギフトとしても大変喜ばれます。

参考価格 21,400円程度

第6位 sous vide 低温調理器(Razorri)

この低温調理器は、1200wというパワフルな駆動でムラなく熱を通し、食材を活かした美味しい料理に仕上げてくれる優れものです。

鍋などにクリップで簡単に固定するだけで、家庭では難しいとされてきた低温調理が手軽に作れます。食材の旨味や栄養はそのままに、高級レストランで食べるような最上級の味わいを楽しめます。

さらに、高級感のあるスマートなデザインで、リッチなプレゼントとしても喜んでもらえます。料理好きな人に贈れば、ますます美味しい料理に腕を振るってくれそうですね。

参考価格 14,000円程度

第5位 Sous Vide 低温調理器(Azrsty)

「Sous Vide 低温調理器」は、作動音が静かなアイテムです。安心設計のタッチパネルも使いやすく、料理の苦手な人でもらくらく簡単に美味しい料理が作れます。

袋の空気を出して真空状態にしてくれる器具と専用パックも付いているので、届いたその日から低温調理が楽しめます。さらに、タイマー設定もできるので、加熱し過ぎという心配もありません。

複雑な手順や設定は一切ないので、低温調理はやってみたいけれど機械が苦手という人でも無理なく操作できるのが魅力。低温調理を始めるきっかけにもぴったりのアイテムです。

参考価格 11,600円程度

第4位 Sous Vide 水温制御クッカー(VIVREAL)

VIVREALの「Sous Vide 水温制御クッカー」は、25℃から99.9℃という広範囲な温度設定のなかで、誤差もプラスマイナス0.2℃以内に徹底管理しています。時間も温度も精密に制御できるのが特徴です。

真空パックにして調理するため味付けや旨味も均一にいきわたり、高い浸透圧によって少ない量の調味液でもしっかりムラなく仕上がります。家庭でも手軽にプロの味が楽しめる低温調理器は、料理好きの人へのギフトとしてもおすすめですよ。

高性能なこの商品は、贈られる側も使って納得の逸品。特別なプレゼントとしても最適な高級感のあるデザインは、人気の理由のひとつです。

参考価格 13,300円程度

第3位 真空低温調理器(BONIQ)

クラウドファンディングを通し誕生したBONIQの真空低温調理器は、安心の日本製品です。低温調理された美味しい料理が一般家庭にも広がり、身近な調理器具になることをテーマに作られました。

比較的安価なお肉でも、柔らかくジューシーな仕上がりになるので、お肉好きの人や育ち盛りのお子さんのいる家庭にぴったり。高たんぱく低カロリーな料理が作れるので、健康に気を配っている人や美容が気になる女性にもおすすめです。

多くの料理店でも使用されているこの商品は、料理好きの人でも料理の苦手な人でも、美味しいプロの味が楽しめます。喜ばれる逸品を、ぜひプレゼントにしてみてはいかがでしょうか。

参考価格 21,400円程度

第2位 SANSAIRE スーヴィードシェフ(euro kitchen)

高級レストランでも実践されているスーヴィードという調理方法が簡単に家庭でもできるのが「SANSAIRE スーヴィードシェフ」です。
様々な雑誌や新聞でも紹介され、「第84回東京インターナショナル・ギフト・ショー」でもグランプリを受賞し、話題を集めました。

使い方も簡単で、リングを回して好みの温度にセットし、表示が設定温度になったら真空パックした食材を投入し、後は時間まで待つだけというシンプル設計が嬉しいですね。
スーヴィード料理のガイドも付いているので、料理レパートリーも広がります。

シンプルでシャープなデザインはプレゼントとしても最適で、もらった相手も大満足の逸品です。

参考価格 50,000円程度

第1位 水温制御クッカー(ANOVA)

スマホと連動して、どこからでもリモートコントロールできるANOVAの水温制御クッカーは、数ある低温調理器のなかでも高い人気を集めている商品です。料理以外の家事に忙しい共働き家庭にプレゼントすると喜んでもらえます。

アメリカ生まれのANOVAには残念ながら日本語の説明書がついていません。しかし、手動でも操作でき、料理方法もいたって簡単。温度を設定してスタートを押すだけで、気軽に健康的で美味しい料理が作れます。

購入した人からは「自家製のローストビーフは最高!」「超簡単な操作方法に感動!」と喜びの声が届いています。

参考価格 18,700円程度

低温調理のマストアイテムも一緒に!

低温調理を楽しむ際に欠かせないのが、食材を真空状態にすること。
食材の入った袋をゆっくりと水に沈ませて空気を抜いたり、ストローで空気を吸う方法もありますが、確実に、そして簡単に真空状態にしてくれるのが真空パック器です。

真空パック器を使うメリットは?

真空状態にすることで、食材を酸素に触れさせず安全に調理でき、少量の調味液でもムラなく味がつくうえ旨味も逃さない仕上がりになります。

低温調理に使用するだけでなく、真空状態で保管することで食材の美味しさも長持ちさせられる真空パック器は重宝するアイテムですよ。

自動真空パック器(EIVOTOR)

こちらの自動真空パック器EIVOTORは、軽量でコンパクトなのが特徴。持ち運びがしやすいため、キッチンだけではなくリビングなど、様々な場所で活躍してくれます。おしゃれなデザインと、ボタンひとつの簡単操作で人気を集めています。

また、自動真空とシールの2つのモードを選択できるので、しっかりと真空状態にしたいとき、パンやお菓子などの保存用と、使い分けれるのも便利ですね。

低温調理器をプレゼントする際は、食材の保存など何かと役に立つ真空パック器を一緒に贈ってみてはいかがでしょうか?

参考価格 3,500円程度

upgrade 真空パック器(Crenova)

ステンレス製で丈夫なCrenovaの真空パック器は、高級感がありギフトとしても最適な商品です。低温調理をする際に役に立つ真空パック器を、ぜひ一緒に贈りましょう。

こちらの商品には手動吸引機能が付いているので、真空パックにしたい物や食材によって調節ができ、吸引し過ぎなどがありません。

食材の酸化を防ぎ鮮度を長持ちさせてくれる真空パック器は、余りがちな野菜などの無駄をなくしてくれます。一家に一台あると嬉しい家電のひとつですね。
そんな家計にも人にも優しい真空パック器は、調理の様々な場面で重宝します。

参考価格 8,000円程度

注意ポイントをチェックして美味しい料理を!

低温調理で心配されるのが、食中毒などに対する安全面ではないでしょうか。

低温調理は、「細菌の死滅する温度以上、食材のタンパク質や栄養素が破壊される温度以内」で加熱するという調理方法です。
この範囲の中で長時間加熱することで、一般的に推奨されている殺菌方法と同等の効果が得られます。

とはいえ注意は必要で、食材投入時にお湯の温度を下げないよう食材を常温に戻しておいたり、細菌の繁殖を抑えるために真空パックにしたりといったポイントに気をつけて、美味しい料理を楽しんでください。

おわりに

自宅で簡単にプロの味が楽しめる低温調理器は、料理好きの人や奥さんへのプレゼントや、結婚祝いの贈り物、母の日のギフトとしても最適です。
美味しい料理がならぶ食卓と、それを囲む楽しい時間も一緒にプレゼントしましょう。

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