人気の炭焼牛たん東山 牛タン - 人気順
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炭火牛タン専門店の炭焼き牛たん東山は、楽天市場が主催するイベント「うまいもの大会」において、通販での売上1位を獲得した実績を持ちます。
約1000℃の高温を採用した調理法により、肉の余分な脂分を落とし、旨味を閉じ込めることにこだわっています。
牛タンには、1本から3～4割程度しか取れない、根元に近い霜降りの部位のみが使われているのが特徴です。
やわらかさとジューシーな風味が存分に楽しめるので、牛タン好きの方からも高く評価されています。
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