世界中を笑顔にするチョコレート菓子のブランド「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」に密着インタビュー!フェアトレードのチョコレートを使ったスイーツをたっぷり解説!

世界中を笑顔にするチョコレート菓子のブランド「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」に密着インタビュー!フェアトレードのチョコレートを使ったスイーツをたっぷり解説!

出典 www.facebook.com

【密着インタビュー企画第54弾】今回は、フェアトレードのチョコレートを使ったスイーツを製造・販売している「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」に密着しました。バニラビーンズの看板商品「ショーコラ」や、プレゼントにおすすめのチョコレートについてもご紹介します。ギフトにはもちろん、自分用にも欲しくなる商品ばかりなので必見です!

目次
横浜から幸せをお届け!チョコレート専門店「バニラビーンズ」をご紹介! チョコレート専門店のバニラビーンズを始めたきっかけ バニラビーンズのこだわりの製品が生まれるまで 人気製品「ショーコラ」について 写真だけでは伝えきれない、ショーコラの魅力を動画でご紹介! バニラビーンズのチョコレートを解説! チョコレートを最大限に楽しむ方法 プロが教えるバニラビーンズのチョコレートの選び方 自分に甘いご褒美、自宅用におすすめのチョコレート バニラビーンズではクリスマスケーキもご用意! スイーツ好きなあの人に!バニラビーンズのチョコレートを贈ろう

横浜から幸せをお届け!チョコレート専門店「バニラビーンズ」をご紹介!

さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

みなさんこんにちは!BEST PRESENT編集部のさゆりです。

今回ご紹介するのは、「チョコレートで世界を幸せに」をモットーとし、フェアトレードのチョコレートを使ったスイーツを製造・販売する「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」です。
バニラビーンズという名前に込められた想いや、横浜土産にも最適なスイーツについて、チョコレートデザイン株式会社 人財サポート部 広報担当の渡辺さんにじっくりお話を伺います。

バニラビーンズのチョコレートはプチギフトからお歳暮まで、幅広いシーンで活躍します。
さらに、これからのシーズンに大注目のクリスマスケーキについても教えていただきますので、ぜひ参考にしてくださいね。

それでは渡辺さん、よろしくお願いいたします。

<プロフィール> 
チョコレートデザイン株式会社
広報担当 渡辺 氏

2015年に入社後、ブランド「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」の販売営業部に配属されたのち、現在は人財サポート部に所属。

プライベートでは、大手食品メーカーのマーケターや有名大学の経営学部教授が名前を連ねる「日本マーケティング学会」や、チョコマニアが集うチョコ会に参加しながら、マーケティングとチョコレートの魅力を日々探究中。

チョコレート専門店のバニラビーンズを始めたきっかけ

数ある洋菓子のなかで、チョコレートに特化して商品を展開しているバニラビーンズ。
当初は焼き菓子を販売していましたが、あることがきっかけでチョコレートブランドとしての道を選んだそうです。

まずは、ブランドができた経緯やブランド名の由来についてお聞きしました。

チョコレートブランドの「バニラビーンズ」が始まったきっかけ

さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

バニラビーンズがスタートしたきっかけを教えてください。
渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

バニラビーンズは、会社設立の2000年に代表取締役兼パティシエの八木克尚(やぎかつひさ)が2坪のプレハブから始めた、店舗を持たない菓子店でした。
今ではすっかり普及していますが、当時では珍しい「お菓子の通信販売」からスタートしました。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

お菓子のなかでも、チョコレートを選ばれたのはなぜですか?
渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

当初は焼き菓子をメインとして販売をしていたのですが、ある時、チョコレートの原料であるカカオの原産国は、児童労働や低賃金労働、男女差別などの多くの課題を抱えているということを知りました。

そこで、食べる人だけでなく、お菓子を作る人、そして原産国の人々、チョコレートに関わる全ての人が幸せになれるような仕組みを作ろうと決心しました。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

素敵な考えですね。ブランド名はどのような想いで付けられたのですか?
渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

「バニラビーンズ」という名前は、お菓子作りの材料に例えた時、「より良くなるためのエッセンス」として、私たちも人々の生活の中に溶け込み、より生活を豊かにしていく存在になりたいという想いから名付けたものです。

バニラビーンズのこだわりの製品が生まれるまで

バニラビーンズでは女性社員が7割と半数以上を占めています。その環境もあって、バニラビーンズの製品には女性ならではのアイデアがたくさん詰まっています。

ここでは、新しいチョコレート菓子を企画・開発する時にこだわっていることを伺いました。

バニラビーンズのチョコは女性目線で作られる

さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

新しいスイーツを開発する時にこだわっていることはありますか?
渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

製品開発については、バニラビーンズのターゲットでもある女性のスタッフ達が中心となって考えています。

お客様からのご意見も参考にしながら、30代前後の女性が季節ごとのギフトやプチギフト、自分へのちょっとしたご褒美などを目的に購入しやすいよう、新しい商品やフレーバー、ギフトセットなどを開発しています。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

季節ごとに限定フレーバーを出していたりと、女性を飽きさせない工夫がされていて良いですね!

人気製品「ショーコラ」について

お話を聞くと、バニラビーンズの「人を幸せにしたい」という優しい気持ちが伝わってきますね。

どんな製品があるのか気になっている方のために、ここではバニラビーンズのこだわりが詰まった「ショーコラ」について渡辺さんに解説していただきました。

フェアトレードのチョコレートを使用

さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

バニラビーンズの代表的な製品である「ショーコラ」はどのようなスイーツなのですか?
渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

ショーコラは、厚さ1cmのガナッシュをバタークッキーでサンドしたお菓子で、バニラビーンズのこだわりや想いが最も込められている商品です。

このショーコラも他の商品も、バニラビーンズの商品は全てフェアトレードのチョコレートを使っています。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

フェアトレードのチョコレートを使うことで、生産国の人々の生活を豊かにする手助けになるのですね。
渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

はい。ショーコラは、見た目や一つ一つの素材のこだわり、サイズ感や食べた時の満足感まで細部に渡り追求しました。

そして、これらをギフトとしてお使いいただくことで、人々の手に渡り、幸せのサイクルが回りだすような仕組み作りを心がけています。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

ただ美味しいだけではなく、その先の幸せも考えられた商品なんですね。

ショーコラや限定商品が楽天市場で人気!

さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

ショーコラは定番のフレーバー以外にも、季節ごとのフレーバーが販売されているんですよね。
渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

はい、そうです。
四季に合わせて様々なフレーバーを展開しております。

2018年の夏には、バニラビーンズの本社がある神奈川県産のものを使った限定商品を販売していました。
現在はウィンターコレクションを、季節感のあるパッケージにして販売しています。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

ウィンターコレクションがとても気になります!
神奈川県産のものを使った限定品は、横浜に行った時のお土産にも良さそうです。
渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

はい。ぜひ、お土産としてもご利用いただきたいです。
ショーコラは小箱に入っていて渡しやすいので、ギフトにもぴったりですよ。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

オンラインで購入できるのも便利で良いですね。
渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

そうですね。
ショーコラは楽天市場の「グルメ大賞」を4年連続受賞しているほか、サスティナブルな商品として「ソーシャルプロダクツ・アワード2018」の国際部門も受賞しております。

また、みなとみらいの本店は食べログで「スイーツ百名店」に選ばれました。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

楽天市場や食べログで評価が高い、バニラビーンズのショーコラを食べてみたくなりました!

写真だけでは伝えきれない、ショーコラの魅力を動画でご紹介!

バニラビーンズのオフィシャルチャンネルより、看板商品の「ショーコラ」の製造風景が見られる動画をご紹介します。
バニラビーンズのこだわりが詰まったショーコラが気になる!という方はぜひご覧ください。

思わず「美味しそう…。」と言葉が漏れてしまいそうな動画でしたね。
とろーりと溶けていくチョコレートと、サクッと焼き上がったバタークッキーの香りがしてきそうです。

ここからは、バニラビーンズのチョコレートを実際に試してみたいと思った方のために、おすすめの商品をご紹介します!

バニラビーンズのチョコレートを解説!

ショーコラをはじめとする、さまざまなチョコレート商品を販売しているバニラビーンズ。
いずれもチョコレートを存分に楽しめるものばかりです。

ここでは、数あるチョコレート製品のなかから、おすすめのものを渡辺さんに厳選していただき、その特長についてお聞きしました。

バニラビーンズで人気のチョコレートをご紹介!

バニラビーンズでは、定番商品から季節限定のものまで幅広くチョコレート製品を扱っています。

そのなかでも特にネット通販や店頭販売で人気のアイテムを、渡辺さんに教えていただきました。
バニラビーンズの商品は包装もしっかりしているので、ギフトとしてもおすすめです。

ショーコラ8個入

「ショーコラ」はガナッシュをチョコレートでコーティングし、バタークッキーでサンドした、バニラビーンズ定番の人気商品。
こちらはそのショーコラの4種のフレーバーが2個ずつ入った詰め合わせです。

カカオ55%のやさしい味わいの「マイルドカカオ」、甘いもの好きな女性に抜群に人気の「リッチミルク」、コーヒーの香る「カフェプレミアム」、贅沢なヘーゼルナッツ風味の「プラリネノワゼット」の4つの異なるフレーバーを楽しむことができます。

価格 3,024円(税込)

渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

こちらは、バニラビーンズ一押しのショーコラの、4種のフレーバーが入ったセットです。
本当にチョコが好きな方におすすめで、色々楽しめるギフトとして選ばれています。

高級感のある黒の箱がギフトにぴったりで、お中元やお歳暮、ウエディングプチギフトなど、さまざまなシーンでご利用いただいています。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

パッケージが本当に素敵ですね。贈り物によく選ばれているというのが分かります。
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ショーコラ2個入

ショーコラ2個入は、「マイルドカカオ」と「リッチミルク」のフレーバーが1個ずつ入っています。
マイルドカカオの王道スタイルと、女性に人気のリッチミルクの優しい甘みを一度に楽しめます。

「量よりも質重視」という方にもおすすめ。高級感のある黒の箱入りなので、お礼やプレゼントにも最適です。

価格 756円(税込)

渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

職場などでのちょっとしたお礼として、まとめ買いされる方が多いです。
バレンタインやホワイトデーに活躍する商品ですね。

友人の家にお邪魔するときのプチ手土産としても人気があります。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

たくさんの人に配るプチギフトは安っぽくなりがちですが、この商品なら高級感があって喜ばれそうですね!
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チョコレートを最大限に楽しむ方法

チョコレートはとてもデリケートなお菓子なので、温度に気を付けないと美味しさも半減してしまいます。
チョコレートを美味しく食べるために注意したいポイントや、おすすめのドリンクについても渡辺さんにお聞きしました。

チョコレートは室温に戻してから

さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

チョコレートを美味しく食べる方法はありますか?
渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

ショーコラは25度以下での保管をお願いしております。
冷蔵庫で保存した場合は、お召し上がりの前に室温に戻しておくと、ガナッシュのより滑らかな口どけをお楽しみいただけます。20度前後がおすすめです。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

チョコレートをいただく際におすすめのドリンクはありますか?
渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

個人的にはアールグレイの紅茶のように、フレーバーが強くないさっぱりした飲み物がおすすめです。
さっぱりした飲み物の方が、チョコレートの後味の余韻を楽しみながら味わえますよ。

プロが教えるバニラビーンズのチョコレートの選び方

自分用やプレゼントにと、色々なシーンで活躍するバニラビーンズのチョコレート。
チョコレート好きな人ならば、「全部食べたい!」と思ってしまうような魅惑的な商品ばかりです。

ここでは自宅用、友人用に選ぶと良い商品と、さらに番外編でおすすめの商品を渡辺さんに伺いました!

自分に甘いご褒美、自宅用におすすめのチョコレート

疲れた時にはチョコレートを食べるという人も多いですね。チョコレートの薫り高いアロマに包まれて、ホッと一息つきましょう。

ここでは自宅で楽しむ時におすすめの、ちょっぴり贅沢な気分を味わえる商品をご紹介します。

みなとみらいドーナツ

「みなとみらいドーナツ」は揚げずに焼くタイプのドーナツです。重厚感のある味わいは、まるで濃厚なケーキ食べているような感覚を覚えます。
お皿にのせて、フォークとナイフで少しずつ楽しみたくなる贅沢な一品です。

パッケージは横浜の赤レンガを思わせる落ち着いたブラウンで、横浜に行った際のお土産にもぴったりです。

価格 5個入り 2,160円(税込)

渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

「みなとみらいドーナツ」は、焼きドーナツにチョコレートをコーティングした商品で、しっとりとしたチョコレートケーキのような感じがします。
リピーターのお客様も多く、私が店頭にいた頃も常連さんがいつも買っていく商品でした。

自家需要も多いスイーツで、冷やしてお召し上がりいただくケーキのようなドーナツです。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

ドーナツなのにケーキのような味わいとは、とても気になる商品です!
パッケージも可愛くて、お土産に買いたくなります。
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友人や知人へのプレゼントにおすすめのチョコレート

友人の家にお呼ばれした時や、出産祝いを贈る時など、友人や知人へのプレゼントを渡す機会は意外に多いです。

こだわりがありながらも過剰にならないギフトを贈るなら、バニラビーンズのチョコレートは理想的。甘い物好きな友人に、こだわりのチョコレートをプレゼントして喜んでもらいましょう。

ショーコラ&パリトロ8個入

楽天市場で2万人以上に選ばれた「ショーコラ&パリトロ8個入」は贈り物に喜ばれる商品です。
バニラビーンズの想いとこだわりが詰まったショーコラやパリトロは、他の洋菓子にはない味や食感で至福の時を楽しめます。

シックで上品な雰囲気を醸し出す黒の箱や包装紙だけでも十分素敵ですが、オンライン注文ではギフトシールや外のしのオプションも選べます。

価格 3,024円(税込)

渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

「ショーコラ&パリトロ8個入」はちょっとずつ色々な味を楽しめるので、チョコレート好きな方にもご満足いただける内容になっています。
甘いものが好きなご友人や知人へのギフトにぴったりだと思います。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

他とは違うバニラビーンズのチョコレートなら、センスの良い贈り物として喜ばれそうですね。
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番外編!プロがイチオシする商品をご紹介

ここでは番外編として、自宅用にもギフト用にもおすすめの商品を渡辺さんに教えていただきました!

お店に行けなくてもオンライン注文できるので、「すぐに食べたい!」「いますぐ必要!」という方でも安心です。

ショーコラ4個入

マイルドカカオ、リッチミルク、カフェプレミアム、プラリネノワゼットの4種のフレーバーが楽しめる「ショーコラ4個入」は、楽天市場で3万人以上に選ばれた大人気の詰め合わせです。

フレーバーを選ぶ楽しみがあり、贈った相手に喜んでもらえること間違いなしの商品です。

価格 1,512円(税込)

渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

バニラビーンズのチョコレートが初めての方は、当店の人気4種類のフレーバーが入ったショーコラをお楽しみください。
ギフトで一番多く販売されており、スタッフも長年愛している商品です。
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

4つもフレーバーが楽しめるなんてワクワクしますね!どれから食べようか迷ってしまいます。
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バニラビーンズではクリスマスケーキもご用意!

バニラビーンズでは、季節ごとに限定のフレーバーを出しているだけでなく、クリスマスケーキも販売しています。

厳選されたチョコレートを使った贅沢なチョコレートケーキは、クリスマスの特別な1日を彩ってくれます。
2018年新作の通販限定クリスマスケーキは「月夜」「茜」「星屑」の3種類で、現在は予約受付中です。

クリスマスケーキの予約サイトを見る

スイーツ好きなあの人に!バニラビーンズのチョコレートを贈ろう

今回は、「チョコレートに関わる全ての人を幸せしたい」という想いで製品を作り続けているチョコレート専門店「バニラビーンズ」をご紹介しました。
バニラビーンズのチョコレートに対する真摯な姿勢がとても素敵でしたね。

バレンタインやホワイトデーに限らず、バニラビーンズのチョコレートをギフトにして、幸せも一緒に届けましょう。

育てる人、作る人、食べる人、みんながハッピーになるチョコレートを

さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

最後に、BEST PRESENTの読者に向けてメッセージをお願いします!
渡辺さん

チョコレートデザイン株式会社 渡辺さん

私たちは「チョコレートで世界を幸せに」をミッションとして、原産国の人々も含めてチョコレートに関わる人が幸せになるように、引き続き努力していきます。
美味しいチョコレートを作るのはもちろん、お客様目線に立って課題を解決していけるようなブランドになってきたいです。

バニラビーンズは、チョコレートでワクワクしてもらうことも大切にしています。
オンラインショップはもちろん、みなとみらいに来ることがあれば、ぜひ美味しいチョコレートを体感しにいらしてください!
さゆり

BEST PRESENT編集部 さゆり

フェアトレードのチョコレートにこだわり、日本に限らず国境を飛び越えてみんなを幸せにしたいという想いが伝わってきました。
横浜に行った際には、みなとみらいのお店にもぜひ一度お邪魔してみたいですね。

渡辺さん、本日はありがとうございました。
VANILLABEANS 公式サイト

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