人気キッチンウェアブランド「ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン」に密着インタビュー！魅せるキッチンスタイルを徹底解説

おしゃれなキッチンウェアが見つかるブランドとして人気を集めている「ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン」。
どのようなことがきっかけで、キッチンツールに着目するようになったのでしょうか？

まずは、ブランドの始まりのエピソードを聞かせていただきました。

280年以上もの歴史があるツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン。
時代の流れとともに、キッチンツールのトレンドはどのように変化してきたのでしょうか？

現在のトレンドをはじめ、これからのトレンドの流れをご紹介します。

日本のキッチン事情や食文化に合わせてデザインを提案しているツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンの商品には、ユーザーのニーズに合わせた魅力的なこだわりがたくさんあります。

製品企画をするうえでこだわった、日本人ならではのポイントをご紹介します。

日本人の手のサイズ、持ち方、切り方と研究を重ねて生まれたツヴィリングの最高傑作！！

デザインや価格のこだわりはもちろん、食文化の変化に合わせたポイントなど、一押し情報をご紹介します。

2004年に発売されたオールステンレスモデル「ツイン フィン」がさらに進化を遂げてリモデル！
刃こぼれしにくい新鋼材「N60ステンレススチール」が採用されており、快適な切れ味を今までよりも長く保つことができます。

さらに、包丁の中心にウエイトがくるようにハンドルがデザインされているのも一押しのポイントです。
安定感のある重量バランスと切れ味の優れた持続性で、10年使える家庭用ナイフとして絶賛されています。

価格：8,000円～13,000円程度

メディアでも大注目の「ツイン フィン」をはじめ、ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンは名誉ある賞を多数受賞しています。

世界中の人々から愛されている信頼の証でもある受賞歴の一部ををご紹介します。

ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンには、ナイフを中心に、調理器具やキッチンツール、テーブルウェアなど幅広い種類の商品が展開されています。

そのなかでも、どのようなアイテムが人気を集めているのでしょうか？
それぞれのジャンル別に売れ筋アイテムを見ていきましょう。

「MIYABI」は、ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンと道場六三郎さんが共同で開発した、日本から海外へ発信しているブランドです。
受け継がれる伝統と技術を駆使して、まるで日本刀のように美しく切れ味の優れた包丁を作り上げています。日本の伝統とドイツのデザインが合わさった傑作をご紹介します。

美しいフラワーダマスカス仕上げのブレードが目を引く「MIYABI 5000MCD」シリーズ。
それぞれ木目の異なる天然のカバ材が使われているので、ひとつとして同じものがない自分だけの1本になります。

昔から伝わる和包丁をベースにしたD型シェイプハンドルは、自然と手に吸い付くような握り心地が特徴です。
小刀、牛刀、三徳包丁、筋引包丁の4種類が展開されています。

価格：27,000円～43,000円程度

「ストウブ」は、フランスとドイツの境目であるアルザスで生まれた鍋ブランドです。
フランスの一流シェフであるポール・ボギュースさんを公認アンバサダーとしており、ミシュラン一つ星や二つ星のレストランで多く愛用されています。

なかでも、日本のために生まれたという大人気商品をピックアップしましたので、料理好きの人はぜひチェックしてくださいね。

鍋や煮物、スープなど、和食を作るのに欠かせない「Wa-NABE」シリーズ。
丸みのあるラウンド型の鍋底は、出汁をしっかりと食材に染み込ませてくれる絶妙なラインにデザインされています。

平らな蓋には「システラ」という小さな突起があり、食材から出た水蒸気をまんべんなく降り注げるのもポイントです。

価格：15,000円～25,000円程度

2016年にツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンの傘下に入った「バッラリーニ」は、創業から130年近い歴史をもつクックウェアブランドです。
人気が高いフッ素樹脂加工のアイテムは欧州でも最大級の生産量を誇り、世界60ヶ国以上で愛され続けています。

“メイドインイタリー”にこだわった一押しアイテムをピックアップしました。

トリノシリーズは、御影石をイメージさせる美しいグラニチウムコーティングが特徴です。
耐摩耗性を高めるために表面は5層にコーティングされており、金属ヘラなども安心して使うことができます。

調理中もハンドルが熱くならないように、V字型のステイクールハンドルデザインが採用されているのも人気の理由のひとつです。

20cm～28cmの豊富なサイズ展開に加え、深型タイプやガラス蓋とセットになったシリーズも揃っています。

価格：6,000円～9,000円程度

刃物の名産地・関市に工場を構えるほど包丁への想いが強い、ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンならではの一押し商品をご紹介します。
関市の職人がいなければ完成することのなかったアイテムでもあり、熟練した職人技を実感することができます。

世界でも有名なナイフビルダーであるボブ・クレーマーさんがプロデュースして生まれた「ボブクレーマー」シリーズ。
見惚れてしまうほどに美しいブレードや最高峰の切れ味などにこだわった、すべてにおいて妥協を許さない傑作が盛りだくさんです。

ナイフコレクターを満足させてくれるアイテムばかりなので、本物志向の人はぜひ参考にしてくださいね。

こちらの見どころは、西洋の紋章にも多く見られる杉綾模様を表現した、ボブ・クレーマーさんオリジナルの「シェプロン ダマスカス」のブレード！
ユーロステンレスシリーズのシンボルでもあり、究極の切れ味を誇ります。

緩やかな丸みのあるハンドルは持ちやすさを重視したもので、幅広い層のユーザーに合うようにデザインされています。

価格：27,000円～65,000円程度

デザインや機能性に優れたアイテムは、料理の出来栄えを一段と高めてくれると同時に、調理の時間をより楽しくしてくれます。

松原さんも実際に愛用しているというおすすめ商品は、毎日の食卓に幸せな笑顔を届けます。

1合～2合のお米を、ふっくらと美味しく炊き上げる「La Cocotte de GOHAN」！
コロンと丸い深底のデザインが特徴で、短い時間でまんべんなく全粒に熱を入れることができる優れものです。

鉄のベースにホーローを施した素材は、焦げ付きにくくお手入れが楽と喜ばれています。
定番のブラックに加え、グレーやチェリーなどおしゃれなカラーバリエーションも豊富です。

価格：14,000円～19,000円程度

「La Cocotte de GOHAN」を使った、鶏の炊き込みご飯の作り方をご紹介します。

一見難しそうですが、時間を確認しながら食材を入れていくだけなのでとても簡単！
鶏肉もふっくらとジューシーに仕上がるので、ぜひ一度試してみてください。

「La Cocotte de GOHAN」を使うと、お米1粒1粒にしっかりと出汁の旨味が詰まった美味しい炊き込みご飯が出来上がります。

ほかにも、ストウブの製品を使った多彩なレシピが公式ホームページに掲載されていますので、毎日の献立の参考にしてください。

ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンが力を入れているナイフ製品を、いつまでも長く愛用するためにお手入れ方法を伺いました。

簡単な方法からしっかりとしたメンテナンスまで、いくつかのパターンをご紹介しますので、自分に合ったお手入れ方法を選んでくださいね。

ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンの製品は、デザインもおしゃれで使いやすく、メンテナンスも楽と嬉しいことばかり！
気軽に購入できるものから、とっておきのシーンに最適な高価なものまでラインナップも幅広く展開されています。

一度使うと手放せなくなる、ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパンのアイテムの魅力を体感してみませんか？