170年以上続く老舗酒造「西山酒造場」に密着インタビュー！女性にも喜ばれるヒット商品を生み出す新たな挑戦に迫る！

丹波の素晴らしい素材や伝統を守りつつ、さまざまな商品を生み出している西山酒造場。
まずは、西山酒造場ができたきっかけや、長年愛されるオリジナル銘柄「小鼓（こつづみ）」の歴史、ここ10年で話題を集めているノンアルコール商品の開発の経緯などを伺いました。

一時期かげりを見せていた日本酒業界ですが、最近はそれぞれの酒蔵の努力で再び盛り上がりを見せています。
近年の日本酒の流行りや、西山酒造場が日本酒業界を盛り上げるために行っている取り組みについて伺いました。

日本酒にこだわらずさまざまな新商品を開発し、人気を集めている西山酒造場ですが、新商品開発の際にどのような点を大切にしているのか教えていただきました。
また、その中で生まれたヒット商品「甘酒ヨーグルト」の開発秘話も伺いました。

西山酒造場で人気の売れ筋商品をカテゴリー別に3点伺いました。
日本酒、リキュール、ノンアルコール商品それぞれに魅力的な売れ筋商品があり、贈る相手に合わせて選びやすいのでおすすめです。

こちらはこだわりの兵庫北錦米と、敷地内の井戸水からしかとれない、まろやかでうま味を含んだ超軟水を使用して造られた純米大吟醸酒です。
モンドセレクションなどの世界的な賞をいくつも受賞しています。

こだわりのフレッシュローテーションで造られているため、新鮮なうちに飲むのがおすすめです。

価格：720ml　2,160円（税込）

ぶどうの濃厚な味わいをそのまま味わえるようにと、丸ごとぶどう感にこだわって造られたリキュールです。アルコール度数は8度なので、割ることでワインよりも気軽に楽しめます。

2014年に有名なお酒の大会である「天満天神梅酒大会」のリキュール部門で優勝し、日本はもちろん世界中で人気となりました。

価格：
720ml　1,512円（税込）
1800ml　3,024円（税込）

大ヒット商品で数々のメディアでも紹介された甘酒ヨーグルトです。

甘酒はブドウ糖やビタミン、必須アミノ酸などの栄養がたくさん詰まっており、「飲む点滴」と呼ばれるくらい栄養価の高い飲み物です。
使用しているヨーグルトの生乳は、丹波産の新鮮なものにこだわっています。

6本～60本入りとさまざまなセットが用意されています。賞味期限がお届けより19日以内なので、家族の人数などによって選びましょう。

価格：
150ml×6本　1,620円（税込）
150ml×12本　3,240円（税込）
150ml×16本　4,320円（税込）

女将の一押し商品としておすすめの「ノンアルコール甘酒」もご紹介していただきました。
西山酒造場の甘酒はそのまま飲むだけではなく、調味料として料理などにも幅広く活用できることから人気を集めています。

アルコールを含まないため、幅広い年代の人が楽しめる甘酒です。
添加物を使わず、丹波の良質な素材のみでシンプルに造り上げた米麹を使用して製造しています。

疲労回復、風邪の予防、不眠解消、美肌効果などさまざまな効果が期待できる甘酒は、毎日続けて摂取するのがおすすめです。

価格：
500ml×1本　648円（税込）
500ml×6本　3,888円（税込）
500ml×12本　7,776円（税込）
300ml×2パック　1,000円（税込・送料無料）

日本酒というと、ハードルが高いイメージを持つ人も少なくありません。
そこで、日本酒のプロである女将に、初心者でも簡単に美味しく楽しめる方法を伺ってきましたので、ぜひ参考にしてみてください。

今回は長い歴史がありながらも、常に新しい商品開発に取り組んでいる革新的な酒蔵「西山酒造場」をご紹介しました。

日本酒をはじめ、リキュールやノンアルコール商品まで、女性でも楽しめる商品がたくさん揃っています。
普段あまりお酒を飲まない人でも気軽に楽しめる商品がたくさんあり、ギフトにもおすすめです。