煙や臭いを気にせず室内で使える「アラジン グラファイトグリラー」の開発秘話をインタビュー｜日本エー・アイ・シー 株式会社

煙の発生を抑えながら美味しく焼けて、さらに食卓をおしゃれに彩る遠赤グラファイトのグリラー。
この画期的なアイテムは、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「アラジン グラファイトグリラー」開発の裏話を、日本エー・アイ・シー 株式会社の方に伺いました。

弊社では、以前に遠赤グラファイトによるトースターを発売し、ご好評いただきました。

特許技術である遠赤グラファイトを使った調理機器をほかにも開発したいと検討していたときに、「ホットプレートが良いのではないか」という案が出たのです。

これが「アラジン グラファイトグリラー」開発のきっかけとなりました。

開発を始めてからは、試行錯誤の繰り返しでした。
1年半くらいかかって、ようやく完成形にたどりついたのです。

とくに悩んだのは、熱源の扱いです。
上下から熱すると煙が大量に発生してしまい、上だけにするとテーブルまで熱くなってしまいました。

そこでプレートを、上からの熱をしっかり受け止められる形状にすることで、食材だけが美味しく焼けるおしゃれなデザインのグリラーが誕生したのです。

通常のホットプレートは、熱源が下にあります。
そのため、食材から出た脂がプレートに残った状態で下から温め続けられることで気化し、どうしても煙や匂いが出てしまいます。

「アラジン グラファイトグリラー」は、ホットプレートの課題となっている嫌な煙や匂いを解消することにこだわりました。

熱源を上に設けて、脂が下に落ちる構造にしています。
また、プレートの下に落ちた脂を受ける水トレイを配置することにより、脂の気化を防ぎ煙や匂いが出にくくなりました。

このグリラーを使って、おうち時間をより楽しく過ごしていただけたらと思います。

お使いいただいた方からは、

「お肉が柔らかく焼けて美味しい」

「グリルでも煙や匂いを気にしないで済むのが嬉しい」

「魚もふっくら焼けた」

「余分な脂が落ちてくれるので、ヘルシーに食事ができる」

など、嬉しいお声が届いております。

商品名：アラジン グラファイトグリラー
価格：35,200円（税込）

・アラジンダイレクトショップ https://aladdin-direct.com/

・Instagram https://www.instagram.com/aladdin_jpn/