"パリッもちっ"の皮からジューシーな肉汁が溢れる「おけい餃子ギフトボックス」の開発秘話をインタビュー｜餃子の店 おけ以

人気店の絶品餃子をおうちで味わえるギフトセット。モダンなデザインのボックスや風呂敷が目を引くこの商品は、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「おけい餃子ギフトボックス」の開発秘話を、餃子の店 おけ以、マーケティング事業部の樋渡 真紀さんに伺いました。

1954年創業より、現在まで東京都飯田橋に飲食店を構えております。
「餃子の店おけ以」の名物である焼き餃子を多くのお客様に餃子を食べていただきたいという思いから、2019年にお取り寄せ通販を開始いたしました。

3日かけて仕込む餃子は、皮もあんもすべて手作りです。
パリパリでもちもちとした皮と、豚バラ肉や野菜をバランス良く合わせたあんのジューシーな旨味が特徴で、おかげさまでたくさんの方からご愛顧いただいております。

お取り寄せ通販の中で、当初はギフト用の商品は販売しておりませんでしたが、贈り物用にしたいというお客様の声が多く、弊社としてもその声にお応えしたいという強い想いがあり、ギフト商品の開発をいたしました。

贈り物を受け取る方へ、贈る方のあたたかな気持ちを伝えるお手伝いができればという思いで、ギフトボックスの開発に取り組みました。

開発では、自分がもらって嬉しいギフトを目指しました。
すべてオリジナルのため、多くの課題がありましたが、チームで協力し合うことで想像以上のものを作り出すことができたのです。

とくに苦労したのは化粧箱の製作で、冷凍品に対応でき、なおかつイメージに合う箱を作ってくださる会社がなかなか見つかりませんでした。
最終的に紙箱を専門に扱う会社様のお力を借りることができ、素材からデザインまでこだわった化粧箱が完成しました。

中のロゴにスタイリッシュな英字表記を採用するなどおしゃれな見た目を追求しつつ、ゴミを減らすことも意識した化粧箱です。

さらに、縁起物と言われる餃子にふさわしく、京都の老舗が手掛ける縁起の良い柄の風呂敷で包んでいます。
化粧箱と風呂敷は、お好みやシーンに合わせてお選びいただけるよう2色ご用意しました。

お客様からは、

「高級感のある上品な包装が贈り物にぴったりだと思います」

「おしゃれな風呂敷に包まれていてとても素敵でした」

「大好きなこのお店の味を知り合いに伝えたかったので、きれいにラッピングされていて嬉しいです」

「箱がしっかりとしていて気に入りました」

「丁寧な焼き方の説明がついていて、家でも簡単に本格的な餃子を味わえました」

など、嬉しい感想をいただいております。

開発には苦労もありましたが、その分、私たち全員の心を込めた商品に仕上がりました。どなたにも喜んでいただけるギフトを作ることができたと自負しております。

お祝いごとや季節のご挨拶、手土産など、ぜひ大切な人への贈り物にご利用ください。

おけい餃子ギフトボックス【さくら】
40個：5,800円（税込）

おけい餃子ギフトボックス【つばき】
20個：3,400円（税込）
40個：5,800円（税込）

おけい餃子ギフトボックス【あやめ】
20個：3,400円（税込）
40個：5,800円（税込）

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