様々な料理に使える完熟みかんで作られたマリネの素
みかんのフレッシュな味わいと爽やかな香りが感じられるマリネの素。
マリネだけでなくいろいろな料理に使って楽しめるこの商品は、どのように開発されたのでしょうか。
農業生産法人株式会社ミヤモトオレンジガーデンの方に、「塩みかんマリネの素」の開発秘話や使った人の感想などについて伺いました。
「塩みかんマリネの素」開発のきっかけとは？
弊社は、みかん農家を引き継ぐ形で設立された会社です。
「みかんの花」というブランドを立ち上げ、自社で栽培したみかんや信頼のおける農家さんから仕入れた様々な品種のみかん、そしてみかんの加工品を製造・販売しています。
当ブランドの商品に「塩みかん」というみかんの調味料があります。
栽培過程で間引かれたみかんを大切に使うために開発された、みかんを塩漬けにし熟成したものです。
「塩みかんマリネの素」は、その「塩みかん」を応用して作られた商品です。
かけるだけ、漬けるだけで簡単に美味しく味付けできる調味料として開発しました。
恵まれた環境で育てられたみかんの美味しさを生かす難しさ
「塩みかんマリネの素」は、みかん本来の味がそのまま楽しめるよう工夫された商品です。
愛媛県のなかでも屈指のみかん産地である、八幡浜市で栽培されたみかんを使って作られています。
弊社は、みかんの新鮮な美味しさが味わえる商品を作ることを第一に、商品を開発・製造しております。
その精神の下、試行錯誤を重ねた末に、フレッシュで優しいみかんの味わいを生かしつつ主張しすぎない調味料「塩みかんマリネの素」が完成しました。
料理や素材の美味しさを引き出す、絶妙な配合の調味料です。
みかんの味や香りと塩味・甘みの絶妙なバランス
本商品のベースとなった「塩みかん 完熟みかん」は、新しい愛媛の特産品として考えられた調味料です。
「塩みかんマリネの素」は、この「塩みかん」をもっと手軽に幅広く使っていただけるように研究され、手が加えられました。
みかんの味や香りに、塩味と甘みをバランス良くプラスして仕上げられています。
肉、魚、野菜を漬ければ簡単にマリネができあがり、酢やオイルなどほかの材料と合わせれば一風変わったピクルス液やすし酢、ドレッシングを作ることもできます。
様々な使い方ができるため、料理のレパートリーも増えます。とくに、キャロットラペは絶品です。
安全で飽きない美味しさをお届けするために
「塩みかんマリネの素」の開発にあたり、愛媛が誇るみかんの美味しさを広く知っていただき、何度もリピートしていただけるよう飽きない味を目指しました。
また、弊社の商品は、化学調味料・合成保存料が使われていません。
これは、お客様に安心して味わっていただくための、創業当初から変わらない弊社の理念です。
「塩みかんマリネの素」を使えば、いつものレシピがまったく違う味の料理へと変わります。毎日の食事で、新鮮なみかんの味と香りをご堪能ください。
「塩みかんマリネの素」を使った人の感想
「塩みかんマリネの素」を料理に使用されたお客様からは
「焼いただけのお肉が、ワンランクアップしました。絞り出す形の容器も使い易くて便利です」
「いつもの料理がひと味違ったおしゃれな料理に変身し、とても好評でした」
「いろいろな調味料を試してきましたが、初めての感覚で驚きました。ドレッシングを作ったらとても美味しかったです」
など、嬉しい声がたくさん届いています。
商品名：塩みかんマリネの素（130g×3本セット）
価格：1,700円（税込）
▼ミヤモトオレンジガーデンのSNSをチェック！
「珍しい調味料でレパートリーを増やして料理を楽しんでね」の気持ちを込めて
トレンド調査 ベストプレゼント編集部
料理のレパートリーを増やしたい主夫・主婦や、一人暮らしの人への贈り物におすすめです。調味料好きな人にも喜んでもらえます。
「簡単に味が整うから、気軽に使ってみてね」
と、料理がより楽しく感じられる商品であることを伝えて贈ってみてください。