原材料にこだわって作られた美味しい米ぬかクッキー
お菓子を食べながら、玄米やぬかの栄養を取り入れることができる「米屋が作ったお菓子 米ぬかクッキー」。
ユニークな原材料が使われたこちらの商品は、どのようにして生まれたのでしょうか。
今回は、有限会社小張精米店の代表取締役 小張正就さんに開発ストーリーを伺いました。
「米屋が作ったお菓子 米ぬかクッキー」開発のきっかけとは?
「米屋が作ったお菓子 米ぬかクッキー」の開発は、弊社代表の姉が作ったクッキーが始まりなんです。
彼女が、「アレルギー体質の子供でも食べられるお菓子を作りたい」と試行錯誤して作り上げたものを元に、商品開発を行いました。
アレルギーの原因になりやすい乳・卵・小麦を使っていない点、原材料であるぬか自体に甘みがあるため砂糖の使用量が少ない点などが好評です。
おかげ様で、自社の店舗はもちろんのこと、百貨店でのイベントや高級食料品店、ネットショップなどでもお取り扱いいただいております。
美味しいクッキーに仕上げるための工夫
商品開発にあたって苦労したのは、サクッとした歯ざわりの作り方です。
弊社で独自に製粉した米粉を使うため、食べやすい食感にたどり着くまでに何度も試作を繰り返しました。
また、原材料にはとことんこだわっています。グルテンフリーかつ、乳・卵・大豆を使わないのが特徴で、油もトランス脂肪酸を含まない米油なんです。
さらに、作った人の顔が見えるような、農薬を使わず栽培された玄米を始め、可能な限り国産の材料を選ぶように心がけました。プレーン味と緑茶味は、国産材料のみで作られています。
「米屋が作ったお菓子 米ぬかクッキー」を食べた人の感想
「アレルギー体質の子供が美味しく食べてくれた」
というお母様からの喜びの声が多く寄せられています。
手軽に玄米を摂りたい、グルテンフリーのヘルシーな間食を探しているといった方にもおすすめです。
また、パッケージのデザインもこだわっており、おしゃれなプレゼントとしても喜んでいただけます。
サイズは、2016年にグッドデザイン賞を受賞したオリジナルの「お米の二合ギフト」に組み合わせられるよう計算されています。
単品以外の自由な詰め合わせもぜひお試しください。
米屋が作ったお菓子 米ぬかクッキー
500円(税込)
▼有限会社小張精米店のSNSをチェック!
・Instagram https://www.instagram.com/kobariseimaiten/
トレンド調査 ベストプレゼント編集部
相手の方の健康を願いながら、ほっと一息つけるティータイムのお供としてプレゼントしてみてはいかがでしょうか。