ふかひれ姿入りの風味豊かなラーメン
高級なふかひれの姿入りの餡かけラーメン。コクのあるスープとちぢれ麺がマッチした味わい深いこの商品は、どのようにして生まれたのでしょうか。
今回は「ふかひれラーメン」の開発秘話を、株式会社石渡商店の方に伺いました。
本格的なふかひれを楽しめるラーメン、開発のきっかけとは？
私たちは宮城県気仙沼市を拠点に、地元でとれる上質なふかひれを使った商品を皆様にお届けしてきました。
この「ふかひれラーメン」を開発したきっかけは、美味しいふかひれをひとりでも多くの方に気軽に味わっていただきたいと思ったことです。
ふかひれのきれいな形を保つ製法も考案し、小ぶりながらも姿をきちんと残すことにこだわっています。
ご自宅で温めるだけで簡単に本格的な味をお楽しみいただけるラーメンを目指して、開発を進めました。
麺やスープとふかひれ餡が調和した、印象に残る美味しさ
「レトルトパウチのふかひれ餡を温めてラーメンにかける」というアイデアはあったものの、実際に商品化するには課題も多く、試行錯誤を繰り返してようやく実現しました。
麺やスープもそれぞれ特注したものを使い、ふかひれの存在感を引き立てながらも全体をバランス良く仕上げています。
販売開始当初は、「おうちで簡単に食べられるふかひれラーメン」といってもまだ馴染みがない時代でした。
なかなか認知されない日々もありましたが、メディアに取り上げていただいたことや口コミなどのおかげで、今では当店の人気商品となりました。
豪華なふかひれ入りのラーメンを購入した人の感想は？
ご購入いただいたお客様からは、
「ふかひれがまるまる1枚、ちゃんと入っていて嬉しかったです」
「美味しかったのでリピートしたいです」
「作り方がシンプルなので、家で気軽に味わえました」
「おしゃれで高級感のあるパッケージも気に入りました」
など、大変嬉しいお言葉が届いています。
販売をスタートしてから長い年月がたちましたが、常により良いものを目指して少しずつリニューアルを重ねてきました。
これからも皆様にご満足いただけるよう、心を込めてお作りしてまいります。
商品名：ふかひれラーメン「醤油」 2食セット
価格：¥1,771（税込）※2023年11月より価格変更
▼石渡商店のSNSをチェック！
「格別のラーメンを食べて、豊かな気分を味わってね」という思いを込めて
トレンド調査 ベストプレゼント編集部
「贅沢な美味しいラーメンを堪能して、豊かなひとときを楽しんでね」という気持ちを込めて、親しい人へプレゼントしてみてはいかがでしょうか。