ピカピカで丈夫なステンレス鍋を取り扱う「宮﨑製作所」に密着インタビュー！30年を超えるロングセラーアイテムに込められた思いをクローズアップ！

元々、洋食器で有名な新潟県燕市で創業した宮﨑製作所。創業当時は、どのようなものを製造していたのでしょうか？
また、そこから鍋を製造するようになった、宮﨑製作所の歴史を教えていただきました。

ステンレス製のお鍋を30年以上にもわたって作り続ける宮﨑製作所。その製造過程を見られる動画がありますので、ぜひご覧ください。
製品づくりへのこだわりや、職人の繊細な作業が実感できるはずです。

職人の手によりひとつひとつ磨かれていく製品の美しさに、目を奪われてしまいますね。
ここからは、製品づくりへの思いやこだわりについて、もっと詳しく伺っていきます。

Miyacoには、たくさんの鍋がラインナップされていますが、そのどれもがシンプルでスタンダードなデザインです。
そのシンプルさの中には、どのようなこだわりが詰まっているのでしょうか？

Miyacoが最初に作ったシリーズ「オブジェ」。
ピカピカに磨かれたステンレス素材のオブジェシリーズは、100を超えるラインナップを誇ります。その名前の通り、どんなキッチンに置いても美しく映えるアイテムです。

小さなミルクパンからシチュー鍋などの大型の鍋まで、豊富に揃うロングセラーのシリーズ。各アイテムの用途に合わせて使用するステンレスの種類を変え、使いやすさを追求しています。

シンプルでずっと変わらず、長く愛され続けるオブジェシリーズは、時代に左右されずに使いやすい鍋を作り続けるMiyacoの魅力を体現しています。

価格　片手鍋18cm　5,000円（税抜）

グッドデザイン賞を受賞したジオ・プロダクトは、服部栄養専門学校校長である服部幸應氏の監修するシリーズです。
鍋の素材にこだわり、オブジェよりも厚く、焦げ付きにくい7層構造で作られています。ガスからIHまで様々な熱源に対応しており、オーブン調理にも使えます。

ジオ・プロダクトシリーズには15年間のロング保証が付いており、メンテナンス体制が充実しているため万一のときにも安心です。

6.8Lと大容量のパスタポットは、扱いやすい安定感のあるデザイン。
ざるは目の細かいメッシュ状で、パスタだけではなく、そうめんなどの細い麺も逃がしません。

価格　20,000円（税抜）

スタイリッシュな行平鍋は、テレビ番組などの調理シーンで使われることも多く、どんなキッチンにも馴染む外見が人気の理由のひとつです。

IH対応、全面7層構造のオールステンレス製。サイズは3種類あり、家族の人数や用途に合わせて選ぶことができます。

価格　15cm　6,000円（税抜）
　　　18cm　7,000円（税抜）
　　　21cm　8,000円（税抜）

サスティナは、底を厚くすることで高い保温性をもたせたシリーズ。無水調理もできる丈夫なステンレス素材に、つや消し加工を施しているので毎日気軽に使えます。

重心が低く、安定感のある構造の天ぷら鍋です。
保温性が高いため油の温度が下がりにくく、天ぷらをおいしく揚げられます。

ガス火からIHまで対応しており、多くの家庭で愛されています。

価格　24cm　6,000円（税抜）
　　　27cm　7,000円（税抜）

本当においしいご飯が炊けるという、Miyacoこだわりの炊飯鍋をご紹介します。
おいしい鍋炊きご飯が味わえるだけでなく、素材を生かした料理にも使えます。その魅力を詳しく伺いました。

チタンとアルミニウム、ステンレスの全面3層構造で作られた、熱伝導性に優れた炊飯鍋です。
お米の対流を促す本体の形状と相まって、おいしいご飯に仕上がります。

縁に段があり、蓋が落とし込み式になっているため、吹きこぼれにくく簡単に調理できます。
継ぎ目のない一体式の設計により、洗いやすさも抜群です。

価格　2合　20,000円（税抜）　
　　　5合　25,000円（税抜）

自宅でのコーヒータイムに、おしゃれで使いやすいドリップケトルはいかがですか？
Miyacoこだわりのドリップケトルを展開する「Miyacoffee」シリーズのなかでも、特におすすめのシングルドリップをご紹介します。

沸騰させたお湯をこのシングルドリップに入れると、お湯が抽出に最適な85度～90度くらいの温度になり、コーヒーをおいしく淹れることができます。
また、直径7mmの細い注ぎ口のおかげで静かにゆっくり注げます。

ちょうど1杯分のコーヒーを淹れられる、使いやすいサイズ感です。
自宅やオフィスで、手軽においしいコーヒーを楽しんでください。

価格　4,000円（税抜）

最後におすすめのアイテムは、取っ手を着脱でき、サイズの違う鍋を重ねて収納できる「十得鍋」です。鍋1個分のスペースでたくさんの鍋を置けるので、場所を取らずにすっきり片づけることができます。

こちらは16・18・20cmの3つの鍋と、兼用蓋、片手ハンドルのセットです。
取っ手を取り付ける部分が広めなので、ミトンを使えば両手鍋としても使うことができます。

アルミを芯にしてステンレスで挟んだ3層構造で熱の回りが早く、ムラなく加熱できる使い勝手の良い鍋です。
10年間の長期保証が付いているので安心して使えます。

価格　19,800円（税抜）

ピカピカで美しいMiyacoのステンレス鍋は、サビにくく丈夫な点が魅力です。しかし、ステンレス鍋には焦げ付きやすいという特徴もあります。

そこで、ステンレス鍋を上手に使い続けるための、お手入れのコツについて教えてもらいました。
Miyacoのサポート体制についてもご紹介します。

長く使い続けられる、丈夫で使いやすいアイテムを作る宮﨑製作所。どのお話からも、製品へのこだわりが伝わってきます。
最後に、製品づくりへの思いや、アイテムに込めた思いを教えていただきました。