すっきり爽やかな味わい！カラフルな見た目も楽しい「フルーツピクルス（6種のフルーツmix）」の開発秘話をインタビュー｜NSW株式会社

スマートなボトルに美しく収まったカラフルな果物のピクルス。このおしゃれな商品は、どのようにして生まれたのでしょうか。

今回は「フルーツピクルス（6種のフルーツmix）」の開発秘話を、NSW株式会社 webマーケティングの大賀さんに伺いました。

弊社では、以前より果物を使ったピクルスを販売しており、おかげさまでご好評いただいております。

そのなかで、柑橘類をメインに使った人気商品の「シトラスmix」を、さらに彩り豊かに改良したいと考えていました。
これが、「フルーツピクルス（6種のフルーツmix）」を作ったきっかけです。

美味しいだけでなく、鮮やかな見た目でもお楽しみいただけるピクルスを目指して開発に着手しました。

ベースとなるシトラスmixは、オレンジやグレープフルーツ、レモンといった柑橘と、パイナップルやぶどうが使われています。

ここに彩りをプラスする果物として何が良いか悩み、様々なフルーツを試しました。
その結果、グリーンが映えるのではないかと考え、キウイフルーツを採用することにしたのです。

個性を生かせるようにキウイを輪切りにしているのですが、ボトルが細いので瓶詰する際に実が割れてしまいやすいのが難点でした。
そこで、キウイを仕入れるときにサイズを揃えるようにし、スライスする厚さにもこだわりました。

崩れないようにひとつひとつ手作業で丁寧に瓶に詰めています。

お客様からは、

「見た目が華やかで、とにかく可愛いです」

「食べるのがもったいなくて、ずっと飾っておきたいくらいです」

「色々な種類のフルーツが入っていて嬉しいです」

「瓶詰め加工されているのに、すごくフレッシュで驚きました」

「お酢が使われているのに酸味が強すぎず、すっきりした甘さで食べやすいです」

など、嬉しいお言葉をたくさんいただいております。

商品名：フルーツピクルス（6種のフルーツmix）
価格：972 円（税込）

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